Kurs : Chili-gesunde Schärfe in der Thai-Küche #1

Die thailändische Küche hat den berechtigten Ruf, eine der besten Küchen der Welt zu sein. Sie zeichnet sich besonders durch ihre frischen, gesunden Zutaten und nicht zuletzt durch ihre enorme Schärfe durch den Thailändischen Chili „Thai: Prik“ aus. Bei vielen thailändischen Speisen stellt der Chili eine grundlegende Zutat dar, was ausgesprochen gesundheitsfördernd ist. Wir werden Phad-Kaprao- Moo (Schweinehackfleisch mit Chili und Heiligem Basilikum) zubereiten und dabei grundlegende Gewürze und Küchengeräte, wie den Wok und Mörser kennen lernen. Willkommen sind alle Thai-Food-Lovers und die, die es werden wollen.

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